Sì, lo confesso: anch’io sono una di quelli che il carissimo collega Daniele definisce drogati… in poche parole, un’amante del sapore dolce. Lo ammetto! E questo nonostante da almeno 15 anni la mia colazione abituale non veda traccia di biscotti o…
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Molti dei dolci della tradizione non contemplano l’uso di farine, e certamente non a caso… La digestione dei cereali presenta numerosi problemi agli umani fin dall’antichità. Ecco dunque che basta cercare un po’ nella memoria o spulciare i ricettari per…