Come promesso, ecco qui un long drink alla frutta, vitale e dissetante… Alessandro (il mio “moroso”, come si dice qui in Romagna) ha voluto chiamarlo Bikini. Ricco di vitamine e antiossidanti, possiamo berlo nei pomeriggi estivi per dissetarci, oppure utilizzarlo in caso di aperitivo…. Ecco gli ingredienti x ogni bicchiere:
150 ml di succo d’arancia (fresco o confezionato)
50 ml di succo d’ananas
il succo di 2 limoni (circa 20 ml)
50 g di ananas fresco
4-5 cubetti di ghiaccio
2 cucchiai da cucina di succo di mirtillo
1 fetta di limone per guarnire
cannuccia/e per decorare
Si mettono nel frullatore tutti gli ingredienti tranne il succo di mirtillo e si lascia andare per un paio di minuti; quindi si travasa in un bicchiere alto e cilindrico (il tumbler alto). A questo punto si versano al centro del bicchiere i 2 cucchiai di mirtillo, cercando di farlo dolcemente: lo scopo e’ quello di far restare il più possibile immobile il resto del cocktail, per ottenere un effetto cromatico meno uniforme. Con la cannuccia si muove delicatamente il fondo del bicchiere, così l’area rossa del mirtillo si diffonderà su alcuni bordi…. Si decora con una fetta di limone e si serve…. Gli stuzzichini casalinghi li avete già preparati, vero? : ) Se no, qualche idea la trovate qui e qui!
